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유기농 귀리로 만든~

유기농 오트밀 400g

비닐 포장지에 오트밀 200g이 담겨 있고, 그 옆엔 둥근 그릇 두 개에 연노란 오트밀과 갈색의 생 귀리알이 각각 담겨져 있습니다.

- 제품명 : 유기농 오트밀 400g
- 원재료 및 함량 : 국산 유기농 귀리 100%
- 보관방법 : 개봉 후 냉장 보관
- 특이사항 : 유기농 귀리를 쪄서 눌러 만들었어요.
- 이용방법 : 오나오(오버나이트오트밀)나 오트밀 죽으로 드세요.

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나라는 사실은 잘 알고 계시죠~
그런데 귀리는 식품으로 만들기가 여간 까다롭지 않지요.
싸리재가 수많은 시행착오를 거쳐 노하우를 쌓았답니다.
귀리의 영양과 고소하고 부드러운 맛을 그대로 살린 오트밀로 건강한 하루를 열어보세요~

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싸리재의 유기농 오트밀은 특별합니다.

▶유기가공인증 받은 유기농 제품

농림축산식품부의 유기가공식품 인증 표시입니다. 싸리재마을 53가지 제품이 유기가공인증을 획득했습니다. 옆에는 우리농인증원에서 발행한 유기가공식품 인증서도 함께 있습니다.

▶2012년부터 국산 귀리 주산지 정읍에서 직접 가공

총 세장의 사진입니다. 첫번째 사진에는 푸릇하게 자란 귀리밭의 풍경이 담겨있습니다. 두번째 사진은 줄기에 달려 자라고 있는 귀리 낱알을 확대해 담았습니다. 세번째 사진은 익어서 고개를 숙인 누런 빛깔 귀리를 확대해 담았습니다.

싸리재 마을은 우리나라 최대 귀리 산지인 정읍에 있어요.
2012년 정읍산 귀리를 처음 만나서 귀리에 반해서 다양한 귀리 제품을 만들기 시작했어요.

처음에는 귀리미숫가루, 오트밀, 귀리선식 등 몇 가지만 만들었지만, 지금은 20가지 제품을 만들고 있어요.
오트밀 설기, 귀리 누룽지, 오트밀 채소죽, 귀리연잎밥, 납작 귀리, 달콤 오트밀, 그래놀라, 달콤통통호떡까지...
싸리재마을의 귀리 오트밀 사랑은 앞으로도 쭈욱~ 계속될 거예요.

총 세장의 사진입니다. 첫번째 사진은 귀리를 추수하고 있는 모습입니다. 추수기가 누런 빛깔 귀리밭을 지나가고 있습니다. 두번째 사진은 추수한 귀리를 커다란 탈곡기로 탈곡해 큰 포대에 옮겨 담는 모습입니다. 세번째 사진은 익은 귀리 낱알을 손으로 잡아 보여주고 있습니다.

▶더 부드럽고 맛있다.

귀리는 식물성지방성분이 풍부하게 함유되어 있어 열에 민감한 곡물이에요.
싸리재의 오랜 노하우로 최적점을 찾아 더 부드럽고 맛있게 만들었습니다.

▶ 심플하게 귀리 100% !!

싸리재는 꼭 필요한 원재료 말고는 일절 넣지 않아요.
싸리재 오트밀은 오로지 귀리만 넣었어요.

▶ 하루 한끼씩 일주일 분량

한 사람이 하루에 한끼씩(30g) 일주일 먹을 분량을 담았습니다.
든든한 하루를 위해 건강을 위해 꾸준히 드세요.

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다양하게 즐기세요.

식탁 위에 오트밀을 활용한 여러 음식이 올려져 있습니다. 먼저 타원형 쟁반 위에 두 개의 유리잔이 올려져 있고, 한 유리잔에는 갈색빛 오트밀과 견과류가, 다른 잔에는 흰색 우유가 담겨져 있습니다. 둥글고 오목한 그릇에는 흰색 요거트 위에 오트밀이 뿌려져 있고 옆에는 나무 숟가락도 함께 있습니다. 또한 또 다른 유리잔에는 우유와 섞어 불려둔 연갈색빛 오트밀 위에 빨간 딸기, 초록색 키위, 노란 귤이 올려져 있습니다.

오트밀 죽으로

물이나 우유를 넣고 끓여 부드럽게 드세요.

오버나이트 오트밀

하루 전 날 물이나 우유를 붓고 냉장고에 넣어 두었다가
다음 날 아침 여러가지 과일을 얹어 드세요.

오트밀 시리얼

그냥 드시거나, 다른 시리얼들과 함께 두유나 우유에 타서 드세요.

tip. 더 고소하게 프라이팬에 살짝

가끔 더 고소한 오트밀을 찾으시는 분이 계세요.
귀리는 식물성 지방 함유량이 많아서 고온으로 오래 볶으면 산패가 일어나요.
귀리는 굉장히 까다로운 재료지죠.
더 고소한 오트밀이 필요하실 땐 프라이팬에 살짝 볶아주세요.
바삭하게 볶아진 오트밀은 아무것도 넣지 말고 과자처럼 드셔보세요.
남은 양은 산패되기 쉬우니 한번 드실 양 만큼만 볶아주세요.

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이렇게 만들어요.

위생복을 입은 여성이 큰 스텐 양동이에 담긴 오트밀을 스텐 주걱과 계량기를 이용해 정해진 양만큼 소포장하고 있습니다.

1. 귀리를 깨끗이 세척합니다.
2. 세척한 귀리를 스팀기에 넣고 쪄줍니다.
3. 압착기로 눌러줍니다.
4. 찌고 눌러준 귀리를 건조합니다.
5. 포장지에 400g씩 담아 밀봉합니다.

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참고해주세요.

하얀 바탕에 오트밀 알갱이들이 좌우로 나뉘어 놓여 있습니다. 좌측 오트밀 알갱이들은 껍데기가 거뭇거뭇한 반면 우측 알갱이는 연노란 빛깔로 보다 깨끗합니다.

간혹 오트밀에 벌레같아 보이는 물질이 있다고 전화가 옵니다.
귀리는 껍질이 짧아서 알맹이가 햇빛에 노출되기도 한답니다.
그러면 햇빛에 그을려 까무잡잡한 귀리가 되지요.
가공 중에 요 까무잡잡한 귀리가 간혹 눌리지 않고 내려갈 때가 있어요.
그러면 벌레처럼 보이거나 새까맣게 탄 귀리라고 오해하실 수 있답니다. 저희가 철저히 검사하고 있으니 안심하고 드세요~

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원재료 및 함량

나무 숟가락 위에 연노란 오트밀이 가득 담겨 있고, 그 옆의 흰색 그릇에는 갈색 생 귀리 낱알이 수북이 담겨져 있습니다.

귀리 100%(국산, 유기농)

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영양성분이 궁금해요.

영양성분 표입니다. 한 봉 100g 기준 396.46칼로리입니다. 다음은 칼로리를 제외한 다른 영양성분 입니다. 칼로리 외 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율도 퍼센트로 표기되어 있습니다. 그 목록입니다. 나트륨 1.68mg 0%, 탄수화물 65.16g 20%, 당류 2.40g 2%, 지방 8.82g 16%, 트랜스지방 0.00g 0%, 포화지방 1.62g 11%, 콜레스테롤 0.00mg 0%, 단백질 14.11g 27%. 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(퍼센트)는 2000칼로리 기준이므로 개인의 필요한 열량에 따라 다를 수 있습니다.

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이렇게 보내드려요.

연노란 오트밀이 비닐 포장지에 담겨 있습니다. 포장지 겉면 중앙엔 자연에 가깝다. 사람에 이롭다. 맛있다. 라고 적혀있습니다. 우측 상단에는 마을기업 싸리재 라는 글씨와 함께 싸리재마을을 표현하는 산과 집, 오솔길 그림이 그려져 있습니다.

유기농 오트밀 한 봉지에 400g씩 포장하여 보내드립니다.

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보관방법

오트밀은 식물성 지방이 많고, 첨가제 없이 100% 곡식으로 만든 거라서 온도가 높은 곳에 오래 두면 쩐내가 날 수 있어요.
신선하게 오래 드시려면 저온으로 보관하시길 추천합니다. (냉장 혹은 냉동 보관)

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유통기한

6개월입니다.

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자주 묻는 질문

식탁 위, 중앙에는 흰색 그릇에 노란색 오트밀이 수북이 담겨 있고, 좌측 상단에는 갈생 생귀리 낱알이 그릇에 가득 담겨있습니다. 우측 하단 유리잔엔 오트밀 위에 키위, 딸기, 귤 같은 색색의 과일을 올려져 있습니다. 그 우측 유리그릇엔 가득 담긴 요거트 위에 오트밀과 견과류, 건과일이 올려져 있습니다.

Q. 유기농 귀리로 만드나요?
A. 이 상품은 국산 유기농 귀리를 사용해서 만든 제품입니다.

Q. 귀리를 말릴 때 빨리 말리기 위해 화학약품 처리를 한다고 하는데 그렇게 되면 발암물질이 생긴다고 합니다. 혹시 귀리를 말릴 때 화학약품을 사용하나요?
A. 싸리재의 모든 먹거리에는 어떠한 화학 약품도 사용하지 않습니다.
귀리를 세척한 후 쪄서 누르고 건조시킵니다. 다른 이상한 공정은 넣지 않으니 안심하고 드세요.

Q. 미국산 귀리중 제초제 화학물질이 포함되어 문제가 되었는데 싸리재의 국내산 귀리는 어떻게 재배되나요?
A. 미국이나 캐나다는 귀리를 봄에 심는 반면 우리나라는 귀리를 가을에 심어 겨울동안 자라는 품종이라 제초제를 전혀 쓰지 않습니다.

Q. 귀리 품종이 궁금합니다.
A. 겉귀리와 조양귀리등의 귀리로 만듭니다.

Q. 냉동보관이 더 좋은가요?
A. 한달내로 드신다면 밀봉하여 상온에 두셔도 좋습니다.
하지만 습하거나 더운 계절에는 냉동보관하시면 더욱 신선하게 드실 수 있습니다.

Q. 오트밀을 따로 불리지 않고 끓여도 되나요?
A. 바로 끓이셔도 됩니다. 얇게 누른거라서 빨리 퍼질거예요.

Q. 오트밀과 간편귀리랑 어떤 차이가 있나요?
A. 간편귀리는 귀리선식(분말)과 오트밀(알갱이)을 반반 섞은 제품입니다.

Q. 트랜스 지방이 조금이라도 함유되어 있나요?
A. 저희가 검사한 영양성분 결과표에는 트랜스지방이 0.00으로 나오지만 0.00001g이 함유되어 있다면 표시는 0.00으로 되기 때문에 아예 들어가지 않았다고는 확실히 말씀드리기 어렵습니다.

Q. 햇 귀리 오트밀은 언제 나오나요?
A. 햇 귀리오트밀은 7월말쯤에 수확하여 만듭니다.

Q. 제가 당지수때문에 오트밀을 찾고 있는데, 오트밀 종류에서 퀵오트를 빼고 압착귀리 중 분쇄 시키지 않은 제품을 찾고 있습니다.
국산 귀리 오트밀과 국산 유기농 귀리 오트밀 둘다 분쇄된 건가요?
분쇄가 많이 된 것일수록 당지수가 높다고 해서요.
저 두 제품은 퀵 오트에 속하는건가요? 아니면 압착귀리(올드패션)에 속하는건가요?
A. 문의주신 2가지 모두 퀵오트 오트밀이 아니에요. 납작하게 눌러서만 만든 오트밀입니다.간편귀리가 퀵오트이어서 흡수가 빨라 gi지수가 높아지며 식이조절에는 퀵오트가 아닌 제품이 더 효과적입니다.

Q. 올드패션드 오트밀이랑 같은 제품인가요? 오트밀을 갈아 만든 정도에 따라서 혈당수치에 영향을 줄 수 있다고 해서 올드패션드 오트밀을 먹고 있는데 같은 방식인지 궁금합니다.
A. 올드패션드 오트밀은 통으로 압착시킨 것을 말합니다.
저희 오트밀도 귀리를 찐 다음 통째로 압착시켜 만들어요.
퀵오트나 귀리가루와 달리 천천히 흡수되니 걱정마시고 주문해주세요.

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생산자 이야기

싸리재마을 직원들이 함께 사진을 찍고 있습니다. 싸리재마을의 다른 이름인 축촌마을이 적힌 커다란 비석 근처에 분홍색 단체 카라티를 입은 스물 네명의 직원들이 모여 있습니다. 미소짓는 표정으로 손가락을 겹쳐 하트 모양을 만들어보이고 있습니다. 주변에는 초록 빛깔 나무들이 놓여있습니다. 단체사진 아래에는 우수마을기업 인증서(2014년), 사회적경제활성화 표창장(2018년), 모두애마을기업 지정서(2022년)가 있습니다.

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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유기가공인증 제품 안내

농림축산식품부가 부여하는 유기가공식품 표식이 띄워져있습니다. 유기가공인증 제 14800202호로 유기농 재료가 95% 이상인 싸리재 제품들을 나열해 드리겠습니다.

유기농 떡
유기농 무염 현미 설기, 유기농 꼬마현미떡, 유기농 무염현미떡국떡, 유기농 무염현미가래떡, 유기농 무염 꼬마현미떡, 유기농백미 떡국떡, 유기농 현미떡국떡, 유기농 현미가래떡, 유기농 현미떡볶이, 유기농 조랭이떡, 유기농 오트밀 현미설기, 유기농 현미고구마절편

유기농 기타가공품
유기농 흰송편 반죽, 유기농 현미찹쌀새알심

유기농 곡류가공품
유기농 현미찹쌀가루(습식), 유기농 현미멥쌀가루(습식), 유기농 백미멥쌀가루(습식), 유기농 백미찹쌀가루(습식), 유기농 흑미가루(습식), 유기농 볶은곡식, 유기농 오트밀, 유기농 늘보리가루, 유기농 쪄서만든 늘보리선식, 유기농 볶은 현미, 유기농 3번 쪄서 말린 늘보리, 유기농 현미멥쌀가루(건식), 유기농 현미찹쌀가루(건식), 유기농 싸리재간편귀리

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